???? الأحد ديسمبر 20, 2009 12:13 amالمقادير............. 1ـ نصف كيلوفاصوليا خضراء 2ـ نصف كيلو لحم ضان 3ـ بصله 4ـ ثوم 5ـ كوب عصير طماطم 6ـ ماء 7ـ ملح 8 ـ حبه فلفل اخضر الطريقه........................................ اـ تقطع الفاصوليا حسب الرغبه وتغسل جيدا في مصفاة ويقطع اللحم مكعبات متوسطه الحجم تميل الي الصغر ثم ضعي في طاجن الفاصوليا واللحم المقطع مع البصل المفري والثوم المدقوق والملح والتوابل وعصير الطماطم والماء . 2ـ ثم يغطي هذا الطاجن بورق الالمنيوم وتدخل الفرن حتي تنضج ويقدم مع هذا الصنف الارز المفلفل بالشعريه وبالهنا والشفا ........... مع تحيات شرين
